Gewerblicher Schockfroster, 32 l / 1,1 Kubikfuß Schockfroster mit 4 1/3 Einschüben, Schockfroster-Gefrierschrank mit Kühl- und Gefrierfunktion, Edelstahl-Schockfroster für Lebensmittel in Restaurants, Meeresfrüchte
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Funktionen & Details
Schnellgefrieren: Ausgestattet mit einem hochwertigen Kompressor beschleunigt dieser Schockfroster die Kaltluftzirkulation für ein schnelles Einfrieren. Heiße Speisen kühlen innerhalb von 90 Minuten von 90 °C auf 3 °C ab, und im Schockgefriermodus sinkt die Temperatur innerhalb von 240 Minuten von 90 °C auf -18 °C. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 32 Litern eignet er sich ideal für gehobene Fischrestaurants, westliche Restaurants, Großküchen und vieles mehr.
Mehrere Modi für verschiedene Zutaten: Der Schnellkühler bietet sowohl Kühl- als auch Gefrierfunktionen und eignet sich zum Einfrieren von Hummer, Lachs, Eiscreme, Kuchen, Fertiggerichten und vielem mehr. Zu den weiteren intelligenten Funktionen gehören Überlastungsschutz, automatisches Abtauen, präzise Temperaturregelung und intelligente Alarme, die die Bedienung vereinfachen.
Starke Isolierung und Energieeinsparung: Die verstärkte Isoliertür besteht aus Cyclopentan und verfügt über einen automatischen Schließmechanismus, der Kälteverluste minimiert. Das Kältemittel R290 verbessert nicht nur die Gefrierleistung, sondern ist auch energieeffizienter und kostengünstiger.
Hochwertiger Edelstahl: Der Korpus besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 304, die Schalen aus verstärktem Edelstahl. Dies garantiert Langlebigkeit und eine lange Lebensdauer. Die Schalen sind leicht zu reinigen und geruchsabweisend. Sie sind verstellbar und ermöglichen so die flexible Platzierung verschiedener Zutaten.
Durchdachtes Design: Vier herausnehmbare 1/3-Schalen (325 x 176 mm) erleichtern die Reinigung. Verdampfer und Kondensator sind mit geräuscharmen Lüftern ausgestattet und arbeiten daher besonders leise. Ein Temperaturfühler zur Überwachung der Speiseninnentemperatur ist ebenfalls enthalten.
Produktspezifikation
Anzahl der Backformen: 4 x 1/3 Backformen
Kältemittel: R290:
Produktabmessungen (L x B x H): 600 x 590 x 560 mm (23,6" x 23,2" x 22")
